Высокая вязкость CMC Порошковое пищевое соревнование CASTINER CAS9004-32-4
CMC с высокой вязкостью натрия используется в качестве утолщающего агента в пищевых продуктах, таких как соусы, заправки и подливы. Карбоксиметиловая целлюлоза натрия помогает улучшить текстуру и консистенцию этих продуктов. CMC Polymer помогает стабилизировать эмульсии, предотвращая разделение нефтяных и водных ингредиентов. Порошок CMC используется в мороженых, молочных продуктах и салатных заправках для поддержания постоянной текстуры и предотвращения синерезиса